毛豆西红柿鸡蛋

作者： 赵大忽悠

小时候是奶奶给我做的一道我非常爱吃的菜，这道菜可以当炒菜也可以当面条的卤子，第一次把这道菜分享给大家，如果说的不具体希望大家多多谅解和咨询。

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 毛豆 500克
• 盐 一勺
• 糖 二勺

毛豆西红柿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

番茄放到锅里慢慢的熬成番茄酱，放两勺糖。 不要外面买的那个番茄酱，最好是自己熬的

步骤 2

熬成酱就把毛豆放入，熬制四、五分钟，放入鸡蛋液，不要搅动，等鸡蛋液慢慢凝固，然后在翻炒，放盐出锅。 如果当卤子可以在加点香油和香菜，味道会更好。

菜谱创建时间：2020-06-19 20:24:08