唇齿留香酱汁鸡排

作者： 小话梅zzz

甜甜的桂花酱和鸡排很配哦～

用料

• 鸡腿 2只
• 生姜 几片
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1瓶盖
• 生抽
• 老抽
• 桂花酱 一勺
• 干桂花 少许

唇齿留香酱汁鸡排的做法步骤

步骤 1

准备鸡腿两只

步骤 2

切断脚筋

步骤 3

侧面来一刀

步骤 4

把肉翻过来去骨

步骤 5

敲肉锤砸他 可以用刀背

步骤 6

大蒜生姜切碎 倒入一瓶盖料酒

步骤 7

一勺生抽

步骤 8

半勺老抽

步骤 9

白胡椒粉少许

步骤 10

蚝油半勺

步骤 11

淀粉一勺

步骤 12

抓拌均匀

步骤 13

套上保鲜膜腌制30分钟以上

步骤 14

锅里刷油

步骤 15

鸡皮朝下煎它

步骤 16

鸡皮煎至金黄反面 继续煎一会

步骤 17

放入两勺生抽

步骤 18

一勺老抽

步骤 19

好吃味的桂花酱 没有桂花酱就用桂花加糖

步骤 20

一勺桂花酱

步骤 21

加入和鸡排持平的水中小火10分钟

步骤 22

盖盖开煮

步骤 23

开盖转大火烧到酱汁浓稠 满屋子桂花香 太馋了

步骤 24

撒上一点点干桂花做点缀 出锅啦 浓油赤酱带着淡淡桂花味太棒了！

唇齿留香酱汁鸡排的小贴士

没有桂花酱就用干桂花加糖

菜谱创建时间：2020-06-19 18:34:24