非油炸更低脂的薯片炸鸡

作者： 明月燕子

用空气炸烤箱做炸鸡，不用油，只需要选择好程序和时间就可以轻松坐享美味，比油炸的更健康更省事。咬一口炸鸡，外皮薯片酥脆，内里鸡肉嫩滑，口感很丰富。

用料

• 鸡翅中 6只
• 鸡蛋 1只
• 原味薯片 1包
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 生抽 1小勺
• 葱、姜、蒜 适量

非油炸更低脂的薯片炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净擦干水分，正反两面分别划上两刀

步骤 2

鸡翅中放入盘中，加入1小勺生抽、少许盐、葱段姜片和蒜片抓匀，腌制3小时以上

步骤 3

薯片捏碎，鸡蛋打入碗中搅散

步骤 4

腌好的鸡翅中粘一层薄薄的淀粉

步骤 5

放入碗中裹一层蛋液

步骤 6

再均匀的粘一层薯片碎

步骤 7

排放在烤网中

步骤 8

烤网放入空气炸烤箱中，不需要预热，选择空气炸功能，180度12分钟。

步骤 9

出炉趁热食用

步骤 10

看得见的酥脆

步骤 11

外脆里嫩

非油炸更低脂的薯片炸鸡的小贴士

1、所需要的时间和温度根据自家烤箱的实际情况适当调整。我所用的是ACA空气炸烤箱EAF18A ，18L容量小升温很快。 2、普通烤箱也可以选择烘烤功能，但是必须预热，而且时间比较长，30分钟左右。

菜谱创建时间：2020-06-19 17:04:37