健脾祛湿茶薏米赤小豆芡实茯苓红枣

作者： 我和狗子

用料

• 薏米 250克
• 赤小豆 250克
• 芡实 150克
• 茯苓 150克
• 红枣 100克

健脾祛湿茶薏米赤小豆芡实茯苓红枣的做法步骤

步骤 1

大薏米不粘锅小火炒熟。一定要小火不停的翻炒，大概20分钟左右。（火大了容易糊）翻炒也是为了祛除一部分的寒性。

步骤 2

炒至金黄，用手一捏就粉碎即可，表示炒熟了。

步骤 3

红豆一定买这种细长小颗粒的赤小豆，小火小火翻炒炒熟。

步骤 4

颜色发黑即可。

步骤 5

芡实茯苓同样全部小火炒熟（锅大的可以一次炒好，我家不粘锅小，所以分批炒的）

步骤 6

然后将炒熟的各种材料用料理机打磨成粉

步骤 7

打磨好的薏米粉（料理机不太好，粉质有点粗）

步骤 8

所有材料都打磨成粉。（料理机磨的粉质较粗，泡水喝有颗粒感，条件好的用好点的机子，粉质细泡水喝就不会有那么多渣子）

步骤 9

五种粉混合均匀，因为红枣粉有点湿度，成坨了，所以在翻炒几分钟，最后放凉密封保存。泡水，煮粥，煮饭都可以。

步骤 10

如此麻烦，是为了以后的方便。因为红豆薏米不容易煮烂，每次煮都要很长时间，煮多了喝不完，夏天放久了容易坏，少了又觉得浪费时间。所以决定一次都打磨成粉，需要喝的时候就挖两勺开水泡就行。

健脾祛湿茶薏米赤小豆芡实茯苓红枣的小贴士

网上也有红豆薏米芡实粉卖，自己也买过，优点粉质非常细，口感好无颗粒感，但价格不便宜，东西嘛真真假假自己分也不会分辨。自己做的真材实料放心。 实在没有磨粉机的或者觉得麻烦的，就还是用原始的方法熬煮。 薏米不太适合湿寒人士，不宜天天喝，两三天喝一次就行。

菜谱创建时间：2020-06-19 16:46:06