自制辣椒油

作者： then酱

喜欢吃辣，万能辣椒油，居家必备

用料

• 白芝麻 一勺
• 辣椒面 一袋
• 菜籽油 适量
• 香菜 2棵
• 洋葱 一层
• 大料 1个

自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

辣椒面和芝麻倒入一个大一点的碗里，倒入凉菜籽油拌匀（防止炸裂）

步骤 2

热锅倒菜籽油，放入香菜根和洋葱条（香菜放根不易糊，打个结，我是就剩这么多香菜了，就没去掉叶子）

步骤 3

放入大料、香叶继续炸，（若洋葱香菜变得金黄可捞出）

步骤 4

将香叶大料也捞出，油趁热倒入辣椒面碗中，边倒边用不锈钢勺子迅速搅拌均匀

自制辣椒油的小贴士

1、辣椒面碗中先倒入凉菜籽油拌一下 2、香菜洗净控干水分，厨房纸吸水，只用根茎

菜谱创建时间：2020-06-19 15:23:23