家常红烧肉，简单，肥而不腻

作者： 是楠mama啊

最近超级想吃红烧肉呀，然后赶紧出一个自己小菜谱，超级简单，好吃，下饭😍

用料

• 五花肉 一斤
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 姜片 片
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 姜 片
• 盐 克
• 酒
• 八角 个

家常红烧肉，简单，肥而不腻的做法步骤

步骤 1

买来的肉不要去皮哦！！卖肉阿姨说的，这样做红烧肉才好吃😋 买来整块肉清洗一下，然后切成块，（大小自己看着办，我喜欢大口吃肉，然后就切的很大）备葱姜蒜 然后起锅烧油 ☞放冰糖三四块 ☞ 放肉进去，搅拌上色 ☞放葱姜蒜搅拌 ☞然后加水莫过肉，加盐，大料，加一点白酒（白酒盖子半盖子或者一盖子） ☞大火烧开，转中火炖30分，中途水少可加水 ☞放鸡精/味精 大火收汁 出锅 喜欢甜口的可以多放几块！白酒去腥的可不放，因为放了葱姜蒜也有去腥效果！！汤汁可以不收完，留点，浇饭贼香～

步骤 2

收汁图

步骤 3

汤汁拌饭宝宝吃一大碗哈哈哈哈哈哈😘

家常红烧肉，简单，肥而不腻的小贴士

另外可以水煮青菜之类的，然后放在米饭上浇上汤汁，营养搭配要齐全，嘿嘿😬

菜谱创建时间：2020-06-19 13:33:38