芒果千层冻

作者： 喏喏爱美食

芒果和椰奶的香味融合在一起，一吃就停不下来，多层的口感多层的味蕾享受。不过也是我做过的最耗时的甜品。

用料

• 芒果 200克
• 椰汁 200毫升
• 吉利丁片 20克
• 凉白水 100毫升
• 白糖 20克

芒果千层冻的做法步骤

步骤 1

芒果切块，10克吉利丁片用凉水泡软。

步骤 2

将芒果和凉白开以及10克白糖，倒入榨汁机榨成芒果泥，芒果泥和泡软的吉利丁片隔水蒸至融化。

步骤 3

将椰汁、10克白糖、泡软的10克吉利丁片，隔水蒸至融化。

步骤 4

芒果泥放凉后，铺一层（两三毫米厚）到容器里，放入冰箱冷冻10分钟。

步骤 5

取出容器再铺一层相同厚度的椰汁，再放入冰箱冷冻，以此类推，一层芒果泥一层椰泥，直到芒果泥和椰汁用完为止。

步骤 6

全部完成后，冷藏四小时以上取出。

步骤 7

取出切块就可以享用美味的芒果千层冻了。

步骤 8

切成方形或菱形均可，香甜爽滑。

菜谱创建时间：2020-06-19 11:25:40