少油版红烧茄子

作者： 喜欢做美食的女人

用油少，又好吃。

用料

• 茄子 5个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺

少油版红烧茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子洗干净，切小块，放入盘子，两颗大蒜，大火煮开，蒸五分钟，焖五分钟，取出。

步骤 2

热锅放点油，放入茄子，炒几下，放蚝油，生抽，盐，一点开水，炒几下，煮一会儿，放点味精出锅。茄子很熟很软很好吃。

菜谱创建时间：2020-06-18 19:24:08