小美糖醋脆瓜

作者： Grace的健康厨房

种了两苗黄瓜长的很快，一转眼长的又粗又壮。吃不完，腌成糖醋脆瓜忍不住偷吃。

用料

• 黄瓜用盐腌一会儿沥干水分 1000克
• 欣和糙米醋 120克
• 生抽酱油 120克
• 冰糖 100克
• 蒜头 适量
• 姜片 适量
• 小米椒 2个

小美糖醋脆瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条，用小勺挖掉瓤。撒上粗盐腌1小时左右，然后用纱布袋挤干水分。这样处理过黄瓜会更脆。

步骤 2

糖醋酱油，5分钟/100度/速度1煮开

步骤 3

加入黄瓜小米椒蒜酱，20分钟70度反转速度1.

步骤 4

煮好啦

步骤 5

装在干净的罐子，等放凉以后放入冰箱保存。

步骤 6

非常开胃。

菜谱创建时间：2020-06-18 18:37:01