夏日绿豆冰棒

作者： 鈊晴

夏天到了，绿豆冰棒必不可少

用料

• 绿豆 100克
• 藕粉 20克
• 水 1升
• 白糖 适量

夏日绿豆冰棒的做法步骤

步骤 1

绿豆放在锅里煮开花，不习惯绿豆渣的可以过滤渣渣。煮熟后放入适当白糖，喜欢甜的就要多放

步骤 2

准备20克藕粉，先用凉水化开，再倒入锅中

步骤 3

用藕粉勾芡，也可以用玉米淀粉。不过我觉得藕粉口感更好

步骤 4

把做好的绿豆汁晾凉，倒入模具中，放到冰柜冻个8小时以上，成型后脱模即可

步骤 5

脱模的时候用冷水泡一下，就很容易脱膜

夏日绿豆冰棒的小贴士

1、要记得勾芡，绿豆汤直接倒入模具，口感不好 2、可用搅拌机把绿豆渣磨碎，口感更加细腻 3、可用藕粉，糯米粉，或玉米淀粉 4、白糖要放多一点，冰冻后甜味会明显下降，喜欢吃甜的就要多放点

菜谱创建时间：2020-06-18 18:10:43