食材清洗剥皮
切条,切块,我是冻虾仁用盐水解冻
虾仁加少许淀粉(我是红苕粉需要少量水)、少许盐、菜油或者色拉油混合
锅内先炒虾仁捞出后再放番茄姜加一勺糖炒,然后加水
加土豆煮至熟透(用此方法水要多加些),我是先将土豆蒸或煮熟后加入(水要加得少些)
放入黄瓜午餐肉煮一会加适量的盐,然后倒入虾仁和大葱勾薄芡起锅