好喝的锅煮奶茶

作者： 南纬90度

在家无聊想喝东西。看了网上很多煮奶茶的要不直接用牛奶煮茶叶，我觉得太腻了；要不就是要用淡奶的，一罐用完煮太多用不完又不好保存；我自己试试配材料比例。

用料

• 牛奶 1盒（250ml）
• 红茶 大概5克
• 水 250ml
• 糖 适量

好喝的锅煮奶茶的做法步骤

步骤 1

锅中加入水，糖和茶叶，煮沸

步骤 2

加入牛奶，煮至微沸后转小火焖5分钟左右。我是用电磁炉最小火定时5分钟。

步骤 3

着急的就可以过筛，喝！不着急就关了火就这样焖一会儿。

步骤 4

过筛后按口味加糖，我之前煮了点红糖燕麦，加进去就有奶茶店的感觉了。

好喝的锅煮奶茶的小贴士

最好用锡兰那类茶叶，没有的话立顿放两包也可以。我这个是之前饮早茶的普洱没喝完随手放的。有条件（心情或时间）还可以先把茶叶磨磨碎，茶味能更好地出来。 牛奶千万不要用伊利和蒙牛，除非（不差钱）用金典，特伦苏和每日鲜语，不然淡出鸟来。我用的是小西牛。有几个网上推荐的品牌都不错，像花园、光明、新农之类的。

菜谱创建时间：2020-06-18 16:54:48