香辣蟹｜夏日快手菜

作者： 安妮很贤惠

感谢我远方的朋友，从渔船上邮来的美味。很鲜皮薄肉厚，福建肉蟹。

用料

• 肉蟹 3只
• 淀粉 适量
• 姜片 3片
• 郫县豆瓣酱/辣味儿火锅底料 适量

香辣蟹｜夏日快手菜的做法步骤

步骤 1

流动水解冻肉蟹，将蟹清洗干净，去掉腮。根据大小分成2半或4半。

步骤 2

锅内沾淀粉，将肉的部分粘淀粉，放锅内煎一下。

步骤 3

沾淀粉部分肉凝固后翻炒到蟹熟，然后下入火锅低调翻炒出锅。

香辣蟹｜夏日快手菜的小贴士

肉蟹，肉多壳薄。

菜谱创建时间：2020-06-18 16:33:34