酱油鸡☞无油烟，零难度，特别适合夏天的快手高压锅版

作者： 发芽的闲情偶记

快手又简单，低脂无油、健康make一下

用料

• 童子鸡 1只
• 生姜 适量
• 大葱、小葱 适量
• 香菇 几朵
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 糖 半勺
• 料酒 1勺
• 胡椒 适量

酱油鸡☞无油烟，零难度，特别适合夏天的快手高压锅版的做法步骤

步骤 1

鸡洗净后先内外抹一遍薄盐

步骤 2

生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、胡椒按1：1：1：0.5：0.5的比例混合后涂抹鸡全身，提前腌制一夜，或腌制1小时都以，腌制时间长，上色好看、更入味。

步骤 3

洋葱、大葱、小葱、香菇放入高压锅中垫底

步骤 4

腌制好的鸡放入高压锅内胆并将多余的腌料一同倒进锅里

步骤 5

选鸡鸭肉模式压20－25分钟，根据鸡大小而定，压好后可以加选一个收汁模式更佳

步骤 6

收汁完毕 汤汁留多一点的还可以捞个饭 一流!

步骤 7

完工

菜谱创建时间：2020-06-18 13:08:15