爽滑茄条

作者： 克里斯的小灶

夏天就简单做点吧。

用料

• 茄子 5根
• 蒜 4瓣
• 盐 2克
• 葱绿 1根
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 1勺

爽滑茄条的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，蒸8分钟。晾凉。再手撕成细条。

步骤 2

蒜切成末。对不起，拍糊了。

步骤 3

放盐，生抽，香醋。可来点味精。

步骤 4

我喜欢用小葱但忘买了就用大葱绿，切小丁。

步骤 5

大火把油烧热，倒入葱蒜末，关火，用锅的余温慢慢把蒜末煽黄就好。

步骤 6

倒入茄条，洒上香油。完工。

菜谱创建时间：2020-06-18 12:13:43