不结团的蛋炒饭

作者： 100倍的收成

以前每次炒饭，饭团都结团，吃起来也不入味。试过米饭在冰箱里冰一下再拿出来炒，有些米可以很容易散开，但有些粘性好的还是结成团。后来琢磨出一个方法，试了几次还真的不结团

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 葱 1根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 酱瓜 1根
• 黄瓜 1根
• 鸡精 1小勺

不结团的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

因为早上比较匆忙没拍细节 第一步：鸡蛋打散葱、酱瓜、黄瓜切沫备用 第二步：米饭种加入少许熟的食用油，戴上一次性手套抓散 第三步：热锅入油，改小火，倒入打散的鸡蛋，用铲子快速搅散，出锅放碗里 第四步：锅里少放点油，倒入米饭翻炒，放盐继续翻炒 第五步：倒入酱瓜丁、黄瓜丁、葱沫、炒好的鸡蛋 继续翻炒均匀，放点鸡精，出锅装盘

步骤 2

第一次传菜谱，不到之处请见谅

菜谱创建时间：2020-06-18 12:05:15