雪燕芋泥冰

作者： 远记牛肉店

在朋友圈看到别人卖芋泥冰也好想吃.发现家里还有点雪燕就就地取材了.因为我是突然想起来要分享.所以在做的过程中没有拍照.请见谅啦～

用料

• 芋头 1个
• 细砂糖 根据自己喜欢的甜度下
• 雪燕 一小把就好了
• 哈密瓜 适量
• 炒熟的白芝麻 适量

雪燕芋泥冰的做法步骤

步骤 1

先把准备好的雪燕提前两个小时用水泡.把芋头切成一厘米厚的薄片.然后锅里加水煮到用筷子可以轻易戳下就代表熟了

步骤 2

熟了之后把芋头捞起来（煮芋头的水不要倒掉.待会还可以用到）.放在大点的盆里.用大勺子把它们压成泥.也可以使用借助料理机.

步骤 3

压好的芋泥会很浓稠.所以要加入刚刚煮芋头的水.并且在这个时候加糖.这样糖会随着水温融化掉.加入水后就搅拌.使之融合.可以随着自己喜欢的甜度和浓稠度加糖和水.

步骤 4

做好的芋泥放凉.这时候可以煮泡好的雪燕.锅里加水.煮至沸腾后加入雪燕.等再次沸腾后就可以加入白砂糖或者冰糖.待糖融化后关火放凉.

步骤 5

在等待芋泥和雪燕放凉时.可以先把白芝麻炒熟.也可以直接买熟的白芝麻.然后也把哈密瓜或者你喜欢的水果切成一小小块.

步骤 6

组装时间！：拿一个密封盒或者碗.底层放雪燕.上面放芋泥和哈密瓜.再撒点白芝麻就完成了！然后拿去冰箱冷藏！

雪燕芋泥冰的小贴士

芋泥在天气热的时候很容易酸.做好最好尽快在两天内吃掉～

菜谱创建时间：2020-06-18 11:16:54