美善品小美版麻婆豆腐

作者： 圈圈and俊俊

灰常下饭的麻婆豆腐，易做又美味。

用料

• 豆腐 400g
• 肉末 100g
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 适量
• 酱油 8g
• 大蒜 3瓣
• 葱 适量
• 食用油 10g

美善品小美版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

食材准备：肉末用淀粉料酒生抽腌渍一下

步骤 2

主锅内蒜瓣，时间3s/速度5切成蒜末，加入食用油豆瓣酱爆香，设定时间4分钟/温度120度/速度小勺反转

步骤 3

加入肉沫，设定4分钟/温度v/速度反转1

步骤 4

主锅内插入蝴蝶棒（注意插入的时候需要旋转一下确定是否固定好了）设定时间5分钟/温度100度/速度反转小勺

步骤 5

加入生抽、盐少量，设定时间3分钟/温度100度/速度反转小勺拌炒。

步骤 6

盛盘撒上葱花即可。

步骤 7

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美善品小美版麻婆豆腐的小贴士

蝴蝶棒要插好保证豆腐块的完整，烹制过程中可以通过打开小量杯观察，豆腐不一样有时候烹制的时间可能也会不一样。

菜谱创建时间：2020-06-18 00:45:07