简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： L浓妆淡抹总相宜

因为爱吃蒜蓉粉丝里面的粉，就做了这道粉丝多多的娃娃菜~嘻嘻(♡˙︶˙♡)

用料

• 娃娃菜 1.5颗
• 粉丝 3把
• 大蒜 1头
• 蒸鱼豉油 3勺
• 生抽 6勺
• 盐 5克
• 清水 6勺
• 糖 10克
• 油 20克
• 小米辣 3个
• 料酒 1勺（可加可不加）

简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

制作酱汁，我还是用的15ml的量勺。今天我用的是厨邦海鲜酱油6勺（也可以用原味酱油）、水6勺、耗油2勺、料酒1勺（可加可不加）、蒸鱼豉油3勺、糖10克、盐5克、放在碗里搅拌均匀。

步骤 2

1头蒜，压成蒜末。3个小米辣切碎一边备用，小米辣忘记拍照了。

步骤 3

先把泡好的粉丝，铺在盘子上，因为我特别喜欢吃蒜蓉粉丝，这里面是3把粉丝的量。铺好后我们去制作酱汁。

步骤 4

锅里倒入油，油温4成热的时候取一半蒜沫倒入锅里小火慢炒。（我家锅铲是木头的，我把锅铲放到油里，微微冒小泡泡了，就是4成热了）。

步骤 5

炒出蒜香后倒入调好的酱汁，煮开后关火

步骤 6

在铺好的粉丝上淋一些酱汁（锅里的酱汁别都淋了，后面还要用到）

步骤 7

哈哈，我这刀法比较粗犷，娃娃菜切的就那么回事吧。粉丝上面铺上娃娃菜，菜上再淋些酱汁。然后上锅蒸，我这个娃娃菜没有焯水，直接这么蒸的，冷水上锅，出蒸汽后开始计时，大火20分钟。

步骤 8

蒸娃娃菜的时候，趁着锅里的酱汁还热，加入切好的小米辣。

步骤 9

蒸好后，将剩余的酱汁均匀的淋到菜上。这盘粉丝多多的蒜蓉粉丝娃娃菜就好了。（总说减肥、减肥，晚上又吃多了，还是多做点运动消耗掉吧😄）

菜谱创建时间：2020-06-17 22:53:25