煮珍珠(黑糖糖浆)

作者： 忙着可爱喏

抖音巴黎可可，燕子老师方子，每天7点30分直播，直播间超详细的过程，真实的配方

用料

• 黑糖珍珠 100克
• 水 900克到1300克
• 黑糖糖浆 ▼▼▼
• 煮熟珍珠 100克
• 黑糖 60克
• 水 160克

煮珍珠(黑糖糖浆)的做法步骤

步骤 1

水烧开，最少800克，沸腾了，放入冷冻好的珍珠，不用解冻，不用动，搅动，大火煮开，转中小火1000w. 煮10分钟左右，煮到完全没有硬芯

步骤 2

红糖做的红，黑糖做的深颜色，煮熟放冰水里，

步骤 3

黑糖60克水160克，开火，不沸腾煮到融化糖，开大火开了，再放珍珠，完全开，改小火，煮到浓稠，到拉丝

煮珍珠(黑糖糖浆)的小贴士

珍珠不用解冻，直接煮，把煮好的珍珠捞进冰水里，不放冰水不Q弹，煮好的珍珠不可以放冰箱冷藏，3个小时吃完哦，现做现吃😁，过了时间就不好吃喽

菜谱创建时间：2020-06-17 19:54:02