超简单瑞典肉丸

作者： Win0327

儿子学校国际日，尝了同学从网上学的瑞典肉丸，说太好吃了，那我只能让他从同学那里拿来了食谱学习一下

用料

• 牛肉馅 180克
• 猪肉馅 200克
• 洋葱 半个
• 奶油 200ml
• 面包糠 10汤勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 黄油 适量

超简单瑞典肉丸的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料（洋葱尽量切碎一点，这样吃起来口感好一些，避免小朋友不喜欢）

步骤 2

先下黄油把洋葱炒到变色，装起备用（这一步我觉得也可以省略，直接生洋葱和肉馅拌匀问题也不大）

步骤 3

两种肉馅混合，加入洋葱，盐，黑胡椒，十勺奶油，十勺面包糠，然后开始搅拌搓匀，尽量多揉一些，这样好成型

步骤 4

每次抓取部分搅拌好的肉馅搓圆

步骤 5

小火下黄油

步骤 6

下丸子，小火煎熟（我下锅后忘了摇晃锅了，所以没有成圆形，底部有点扁了）

步骤 7

（这次成型不好看），煎到变色，加入50ml清水，盖锅盖小火煮五分钟

步骤 8

煎好的丸子装起备用

步骤 9

把剩下的奶油加酱油，我按1:1比例，一边搅拌一边煮

步骤 10

煮到浓稠，酱油可以根据自己口味调整

步骤 11

淋上酱汁，完成！

超简单瑞典肉丸的小贴士

淋酱汁前可以先尝尝丸子味道是否够，这样可以再用酱汁来调咸淡，要不然太咸了就没法补救了

菜谱创建时间：2020-06-17 12:50:10