简易版拌粉

作者： smile_mbf1

在这个夏天，拌上一碗粉，再来一碗绿豆汤，堪称完美！

用料

• 米粉 适量（细）
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 萝卜干 少许
• 花生米 少许
• 剁辣椒 小半勺（喜欢吃辣的，可以多放一点）
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 香油 一勺
• 老抽 半勺
• 火腿肠，黄瓜，咸菜，酸豆角 根据自己的喜好添加

简易版拌粉的做法步骤

步骤 1

米粉冷水下锅煮，水要淹没米粉，煮至少五分钟左右，煮熟即可，千万不要熟过，太熟的话，粉容易断，口感会不好，然后关火焖十分钟，将米粉捞出，放进漏盆沥水，再过下冷水，放着备用！（米粉忘拍了😂，就放张经典的调料，冷水我用的是图中的水，水随意，我是刚好有，图中的勺子就是用料的勺）

步骤 2

将姜末、蒜末、葱花、香菜和现成的花生米萝卜干，剁辣椒、生抽、蚝油、香油、老抽一并放在米粉上。根据自己的喜好，还可以加火腿肠，黄瓜，咸菜，酸豆角等。

步骤 3

拌一拌。

菜谱创建时间：2020-06-17 12:27:08