西冷牛排

作者： 小羊是我我是小羊

用料

• 牛排 1块
• 迷迭香 1 根
• 黑胡椒 1 勺
• 盐 3克

西冷牛排的做法步骤

步骤 1

西冷牛排（我买的是sirloin cap）一小块，厨房纸吸干血水

步骤 2

抹上盐，黑胡椒，迷迭香（我用的是瓶装干的迷迭香）腌制五分钟。我是把调料都撒在案板上，混匀，牛排在上面滚动，保证每一面都能沾上。

步骤 3

空气炸锅400 F预热5分钟，然后放进牛排，400 F 5分钟。

步骤 4

好了之后从空气炸锅取出，静置5分钟，就可以切开吃了。

西冷牛排的小贴士

1. 空气炸锅比家里的烤箱或者铸铁锅直接煎更容易入味（原因我也不知道为啥，可能是热空气在炸锅内部流通的原因）我一般会减少盐的用量。 2. 要用铁架，直接把肉放上面，不能垫锡纸。

菜谱创建时间：2020-06-17 08:52:49