超级下饭的辣椒炒肉

作者： 王虾米

推荐一款超级好吃的家常下饭菜，香辣下饭，这样做，米饭可以多吃两碗。

用料

• 青椒 3个
• 五花肉 300克
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺

超级下饭的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

一般五花肉可以买整块，加料酒，生姜，冷水下锅煮15分钟，用筷子可以戳穿五花肉即可。然后把五花肉过凉水，切成薄片待用。我这次买的五花肉商家已经帮切好了，我就煮了5分钟左右。

步骤 3

把刚刚的锅洗净擦干。放入干辣椒，炒干水分盛出。

步骤 4

把五花肉下入锅中，煸出油脂。加入一勺豆瓣酱。倒入蒜末，一起翻炒。

步骤 5

加入刚刚青椒，半勺糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

放调料的小勺。

菜谱创建时间：2020-06-17 02:19:33