仔姜鸭（一定要多放仔姜）

作者： -深深-

博主竹子大魔王那里看的，看她做的东西都好好吃噢！

用料

• 仔姜 爱吃可以多放
• 鸭 一只
• 青椒 三到五个
• 花椒 一把
• 蒜 一整颗
• 老抽 一勺
• 盐 根据口味调整
• 泡椒 六个
• 白酒 适量
• 啤酒 半瓶
• 郫县豆瓣酱 五六勺
• 大葱 两段
• 单晶冰糖 2颗
• 老姜 1块
• 茴香 2个
• 香叶 3片

仔姜鸭（一定要多放仔姜）的做法步骤

步骤 1

准备好所有辅料

步骤 2

热油，下茴香和香叶，随后放入鸭子爆干，淋上白酒。表面焦黄即可盛出。

步骤 3

加入豆瓣酱、花椒、泡椒、花椒、老姜、蒜，炒匀后加入鸭肉拌匀，加入老抽和啤酒。小火慢炖半小时，加入仔姜和青椒，大葱。炒至断生后尝一下味道，根据个人口味调整。

步骤 4

出锅。

菜谱创建时间：2020-06-17 00:27:07