8M➕👶🏻蒸🦐糕

作者： 小蜜蜂日韩澳代

肉嫩Q弹的🦐糕是宝宝易消化，营养价值比较高的一款手指食物，推荐指数五颗星！

用料

• 山药 50g左右
• 鸡蛋 1个
• 基围虾 10支左右
• 🥦 2朵
• 香菇粉 一勺

8M➕👶🏻蒸🦐糕的做法步骤

步骤 1

所有食材，图片有点放不下

步骤 2

基围虾洗净，去壳，剔除虾线，放两片🍋腌制15分钟去腥。

步骤 3

🥦放入开水中焯水半分钟，取出切快冷却备用

步骤 4

一定要冷却了，因为下面要所有食材放一起打碎，热的话，碰到鸡蛋会熟的。

步骤 5

然后🦐也切块，所有食材全部放入料理机，鸡蛋只要蛋清，蛋黄不需要。

步骤 6

放入一勺香菇粉，开始打发

步骤 7

很好打，山药，蛋清，🦐，🥦，一分钟不要就ok了

步骤 8

容器底部铺上油纸

步骤 9

打好的肉糊非常细腻，好看

步骤 10

倒入容器，铺平，震震将空气震出

步骤 11

盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞出气

步骤 12

冷水上锅蒸15分钟，时间到了再闷5分钟开盖

步骤 13

取出撕掉保鲜膜冷却三五分钟后，用🔪将四周划下

步骤 14

倒扣脱模

步骤 15

脱膜，切块，装盘，可以开吃啦

步骤 16

超级Q弹，嫩滑的一款🦐蒸糕，我只尝了一块，全部被吃光🤗

菜谱创建时间：2020-06-17 00:05:26