藜麦鸡胸肉荔枝沙拉

作者： 妮可啦笑哈哈

夏天不想吃饭系列

用料

• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋 两个
• 生菜 六片
• 番茄 半个
• 荔枝 十颗
• 水果黄瓜 一根
• 玉米 半根
• 洋葱 小半个
• 藜麦 四勺
• 亚麻籽油 一勺
• 盐 三克
• 黑胡椒 一勺
• 醋 两勺
• 蚝油 一勺

藜麦鸡胸肉荔枝沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加少许料酒和盐腌制入味

步骤 2

煮藜麦和玉米粒，同时蔬菜食材洗净沥水后用厨房纸巾吸干水分，切好

步骤 3

调汁： 蚝油加醋加上荔枝挤出的汁，最后加亚麻籽油拌匀，带着荔枝甜味的油醋汁就做好了。荔枝肉切碎和番茄放一起

步骤 4

煮鸡蛋十分钟后剥壳，切块备用

步骤 5

煎鸡胸肉至两面焦黄后加入洋葱碎一起煎一会，起锅把鸡胸切块，然后把所有食材放一起，淋上油醋汁，拌匀，沙拉就做好啦！

藜麦鸡胸肉荔枝沙拉的小贴士

荔枝不够甜的可以自己加蜂蜜，我不太喜欢吃甜所以荔枝汁就够了；洋葱碎个人爱吃生的所以没有炒。🥗🥗做的是两人份，量很足，胃口不大的伙伴自行减量哦！

菜谱创建时间：2020-06-16 21:20:37