酱烧大排饭

作者： 嘟家小厨-杭州

用料

• 大排 四块
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱 1根
• 冰糖 1块
• 剁椒 2勺
• 啤酒 1瓶

酱烧大排饭的做法步骤

步骤 1

大排用盐，料酒，生抽腌制半小时。放入锅中加一罐啤酒，剁椒，生抽，老抽，各种调料和一小块冰糖，加水莫过大排，水开后撇去浮末。

步骤 2

小火煮一个半小时，中间可以加一些鸡蛋，豆腐干等一起卤，最后收汁留一小碗汤汁备用

步骤 3

取一块大排，一碗饭，几根青菜，淋上汤汁

步骤 4

拌上汤汁的饭超级鲜美

菜谱创建时间：2020-06-16 21:08:51