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潮汕小姐姐的冬瓜鸭肉汤的做法

潮汕小姐姐的冬瓜鸭肉汤

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小如的潮汕生活

用料

潮汕小姐姐的冬瓜鸭肉汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来的鸭肉用清水至少清洗两遍,去腥味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电热壶的沸水再洗一遍鸭肉,目的是去腥味,去血水。冲洗完成后鸭肉变色了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜切小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜皮也切块,一起下锅煮,虽然不能吃,但能增加味道。不喜欢的小伙伴可以不下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜和冬瓜皮放入锅中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

呀!图片模糊了!加水,准备去煲汤咯!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始煲汤。我用潮汕砂锅,中大火煮开,换小火煲。耗时约40分钟。你们可以用其它锅,根据肉量水量自己定时间。我喜欢煲久一点。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好芹菜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前两三分钟,加入一勺盐,一点点味精调味,搅拌均匀。放入芹菜,一分钟后起锅。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!耗时比较久,但是过程简单,容易操作。新手也能轻松完成!这就是潮汕小姐姐的冬瓜鸭肉汤啦!

菜谱创建时间:2020-06-16 20:51:11
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