龙利鱼切块,用生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制一小会儿。
把菜、辅料切好备用。辣椒酱我用的是这款哦~
锅里放两勺黄辣椒酱,稍微翻炒一下,倒入水(不要太多,青菜煮一煮会塌掉,我的经验是你准备用来盛汤的容器这么多水量就完全可以了)。烧开把菜和辅料扔进去,煮的差不多把鱼扔进去。鱼稍微泛白加入生抽和耗油调味,稍微一煮就完成了!
超级简单和快手!我个人非常喜欢这个黄辣椒酱的风味,煮出来之后蔬菜的香味特别浓!超级鲜美!没有试过的集美一定要试试!真的超级好吃!