豆角炒鸡蛋

作者： aishenghuo520

最近迷上了吃豆角，以前咋没觉得豆角这么好吃呢？

用料

• 豆角
• 鸡蛋
• 油
• 盐
• 姜
• 蒜
• 小米椒
• 生抽

豆角炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，切成细段；姜蒜小米椒切细丁；鸡蛋液打到碗里，搅拌均匀

步骤 2

锅里水烧开，放少许盐，再倒是豆角，煮熟捞出

步骤 3

热锅下油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，待凝固后盛出

步骤 4

原锅再下油，小火，放入姜蒜小米椒煸出香味，转大火，倒入豆角翻炒

步骤 5

中途加适量盐，生抽，然后再放入鸡蛋，翻炒后出锅

步骤 6

美味的豆角炒鸡蛋就做好啦~~

豆角炒鸡蛋的小贴士

熟豆角前，开水里加少许盐，煮出来的豆角颜色非常漂亮~~

菜谱创建时间：2020-06-16 19:06:00