韩国Nebokgom巧克力甜甜圈（非油炸）

作者： Lilith_XX

搬自油管，韩国Nebokgom甜品店的方子，记录一下方便自己查看

用料

• butter黄油 150克
• soft flour低筋面粉 140克
• almond powder杏仁粉 20克
• baking powder泡打粉 4克
• egg全蛋液 140g
• brown sugar黄砂糖 70克
• dark chocolate黑巧克力（面糊用） 80克
• salt盐 1克
• vanilla extract香草精 1-2g
• chocolate巧克力（涂层用） 适量

韩国Nebokgom巧克力甜甜圈（非油炸）的做法步骤

步骤 1

首先把巧克力切碎

步骤 2

黄油室温软化，加入黄砂糖和盐打发

步骤 3

分三次加入蛋液，混合均匀

步骤 4

加入1-2g香草精

步骤 5

将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉过筛后加入，搅拌均匀

步骤 6

加入切碎的巧克力，混合均匀

步骤 7

将面糊倒入裱花袋中

步骤 8

将面糊挤入模具中，挤完后从20cm左右高度震一下模具排气泡

步骤 9

放入预热好的烤箱中，165度到170度中层烤12分钟

步骤 10

取一些巧克力隔水融化做涂层，把甜甜圈放进去蘸一下，取出等凝固

步骤 11

趁着巧克力涂层没凝固可以放一些开心果碎和草莓干碎做装饰

步骤 12

或者挤上白巧克力也很好看

韩国Nebokgom巧克力甜甜圈（非油炸）的小贴士

模具是三能的，某宝搜三能sf170即可

菜谱创建时间：2020-06-16 18:59:27