零失败缤纷慕斯

作者： 魔都张张

一到夏天就想吃些冰冰凉凉的甜品，慕斯口感香甜细腻，很适合炎热的夏天～ 做法很简单，只有将所有的食材混合好放入冰箱即可，不需要烤箱，也不需要什么技巧，真正的零难度零失败！ 加入了雀巢NIDO全脂高钙奶粉和雀巢炼奶，口味更佳香甜😁

用料

• 常温酸奶 100克
• 雀巢NIDO全脂高钙奶粉 20克
• 温水 80克
• 雀巢炼奶 30克
• 雀巢淡奶油 250克
• 糖粉 30克
• 吉利丁片 15克
• 抹茶粉 2克
• 红心火龙果泥 100克
• 芒果泥 100克

零失败缤纷慕斯的做法步骤

步骤 1

先把吉利丁片扯小块用凉水泡软，用温水把奶粉泡开，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化加入常温酸奶，雀巢淡奶油搅拌均匀，放凉备用。

步骤 2

雀巢淡奶油中加入糖粉用打蛋器搅拌至6成备用（倾斜打蛋盆发现奶油可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这时候奶油刚刚6成发，最适合用来制作慕斯）

步骤 3

将步骤1和2的液体混合，搅拌均匀即可。

步骤 4

将原味慕斯液分成几份，加入预先准备好的芒果泥，火龙果泥和抹茶液（2克抹茶粉加少量温开水搅拌均匀）中混合均匀。

步骤 5

将慕斯液用裱花袋或勺子装入容器中，冰箱冷藏一夜即可。可以另外装饰上水果也可以不加（随意）。 色彩缤纷的慕斯是不是很有食欲呀(o^^o)快来动手做做看吧～

零失败缤纷慕斯的小贴士

以上食材我做了125ml的方格慕斯杯9个

菜谱创建时间：2020-06-16 17:52:10