鲷鱼烧（轻食机版）

作者： 自己吃饭丰衣足食

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60克
• 黄油 20克
• 泡打粉 2克
• 蜂蜜 15克
• 细砂糖 适量
• 豆沙 适量

鲷鱼烧（轻食机版）的做法步骤

步骤 1

取一空碗，打入鸡蛋一个

步骤 2

牛奶60克

步骤 3

低筋面粉100克，蜂蜜15克，泡打粉2克，黄油冰箱冻硬加入

步骤 4

搅拌均匀，成糊状，倒入裱花袋中

步骤 5

轻食机（我用的是德国蓝宝牌，某宝有卖）换上鲷鱼盘，预热一分钟，抹上少量油

步骤 6

挤面糊到模型的三分之一，鱼鳍和鱼尾不挤面糊，放入压扁的豆沙（或者莲蓉）

步骤 7

挤满整个鱼模型，覆盖豆沙（或莲蓉）包括鱼尾鱼鳍。尽量满一些，这样比较容易成型

步骤 8

关上盖子，调制3分钟定时

步骤 9

完成，上图是我媳妇做的，牛奶放多了，所以成不了型

步骤 10

出盘

鲷鱼烧（轻食机版）的小贴士

1.先搅拌牛奶鸡蛋蜂蜜最后再放低筋面粉和泡打粉 2.据说打完泡打粉后静置30分钟效果更好，我没试过，网上是这么说的，可以试下 3.刚开始放面糊，鱼尾和鱼鳍不用放，放完豆沙后面糊要挤满一些，容易成型 4.机器表面很烫，不要用手摸，小心烫伤

菜谱创建时间：2020-06-16 17:51:44