奶香小椰球

作者： 艾米mc

今天做千层的时候看到了之前买的椰蓉，突然有了做椰球的兴致！说做就做，顺便记录下来自己做参考😜

用料

• 椰蓉 100克
• 蛋黄 2个（常温）
• 酸奶 50克
• 白砂糖 30克
• 无盐黄油 70克
• 低筋面粉 40克
• 裹表面的椰蓉 适量

奶香小椰球的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材

步骤 2

黄油室温软化，加入白砂糖，打蛋器打至发白

步骤 3

分2次加入蛋黄，每次用打蛋器搅打至充分混合，再加入酸奶搅打均匀，然后加入椰蓉搅打混合均匀，如图☝（这几步我连续操作忘拍照了😂）

步骤 4

加入低筋面粉，用刮刀切拌均匀

步骤 5

好了，现在可以搓小椰球了（9g左右/个）

步骤 6

来吧~搓~搓~搓~🤗（我搓椰球手上有油，视频是我家小宝拍的，将就看看😜）搓好的小球放在椰蓉里滚两下就OK啦✌ 👉搓球球前记得烤箱预热~150度

步骤 7

进烤箱，上火150度，下火140度，烤10分钟后，转上火130度，下火120度，继续10分钟，烤好后可以再焖10分钟

步骤 8

来张成品图~奶香浓郁的小椰球😍 冷却后密封保存！

奶香小椰球的小贴士

个人觉得没什么难度，烤箱温度和烘烤时间仅供参考，我家烤箱温度有点偏高。

菜谱创建时间：2020-06-16 17:49:53