无油低糖·养生红枣蛋糕（免打发）

作者： 小d不长胖

二狗妈妈方子的改版，原方微博@乖乖与臭臭的妈，自用，记录方子，改成了无油减糖版，面粉也减少了一点 年轻人的养生要从热爱红枣开始！红枣天然的甜味好好吃呀~家里的红糖受潮了也想赶紧用掉，这次刚好用完啦。不用打发鸡蛋，过程也十分傻瓜，一步步做就好啦，超级简单❤️ 8寸方盘（22.5*22.5）

用料

• 红枣 20颗（120g带核）
• 纯净水 500g
• 红糖 30克
• 鸡蛋 4个（55g一个）
• 牛奶 55克
• 低粉 200克
• 泡打粉 5克
• 香草精（可不用） 两三滴
• 黑芝麻 少许

无油低糖·养生红枣蛋糕（免打发）的做法步骤

步骤 1

红枣去核，和纯净水、红糖一起放在锅中，小火开盖煮开，二三十分钟左右

步骤 2

水还剩薄薄一层时，盖上锅盖焖煮至红枣软烂、水收干，如图状态

步骤 3

枣泥晾凉，用铲子捣碎 晾凉后会更浓稠一点

步骤 4

倒入牛奶，搅匀

步骤 5

打入鸡蛋，搅匀

步骤 6

滴几滴香草精，搅匀 烤箱180度预热

步骤 7

低粉、泡打粉提前过筛两次后，筛入红枣糊中，搅匀

步骤 8

倒入铺好油纸的模具中，稍微震两下排出大气泡

步骤 9

表面洒上黑芝麻，烤箱下层180度35分钟

步骤 10

烤好后即可直接撕去油纸切块啦

步骤 11

软噗噗超级有弹性~红枣满满，看得见吃得着的快乐！手感真好，捏起来好上瘾哈哈哈。切成小块，饿了来一块~饱腹感很好也不用担心吃多~

菜谱创建时间：2020-06-16 15:46:25