一号牛排酱汁

作者： 杜小煜

用料

• 黑胡椒 勺
• 洋葱
• 黄油
• 白葡萄酒
• 淡奶油与牛奶

一号牛排酱汁的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁。洋葱不用多，基本用于调味，搞个2厘米的厚度（2片）即可。切成丁。

步骤 2

起锅，中火，放黄油，融化后立刻放洋葱，不停炒。等洋葱有略微变黄，放黑胡椒，味道淡些转10次，浓些15次。

步骤 3

立刻倒白葡萄酒，一个满醋碟的量。不断颠锅，目的散酒精，同时气味融合。

步骤 4

立刻倒入淡奶油，稍微加点牛奶。加点盐，调一调，就能出锅了

菜谱创建时间：2020-06-16 15:28:24