宝宝辅食小馄饨（含包法）

作者： 文文_z

自己很爱各种美食，外面吃饭或点外卖经常达不到自己标准，而且多油多盐多味精很不健康，有了宝宝后，想把美食都让宝贝尝尝，可丰富营养，也增加食欲～ 宝贝目前已不爱吃糊糊东西，比较爱自己咀嚼，长了两颗牙齿，这个馄饨第一次吃完十二颗还意犹未尽～ 有些细节没有拍图，做完吃了才发现宝贝很爱吃，所以分享给大家～ 建议长牙了在学咀嚼，10月龄及以上可吃，具体还是看宝宝吃的情况

用料

• 馄饨皮 200-300克
• 菠菜 三四把
• 虾 8只
• 菠菜馅猪瘦肉 100-150克
• 盐 适量/可不加
• 木薯淀粉 适量
• 水 适量
• 核桃油 各3滴/可不加
• 胡萝卜 半根
• 胡萝卜馅猪瘦肉 150-200克

宝宝辅食小馄饨（含包法）的做法步骤

步骤 1

一、制作馅 1、菠菜虾肉馅 菠菜取叶子用水煮下捞起切碎（让草酸少一些）（水多挤掉些） 虾去壳去虾线和猪肉一起打成肉糜 加入切好的菠菜 加入盐一起顺时针搅拌下（可省略） 加入木薯淀粉和少量水搅拌 加入几滴油搅拌（可省略） 碗封保鲜膜放冰箱保鲜层（后续易于包） 2、胡萝卜猪肉馅 胡萝卜料理机打碎 猪肉打成肉糜入加入打好的胡萝卜 加入盐一起顺时针搅拌下（可省略） 加入木薯淀粉和少量水搅拌 加入几滴油搅拌（可省略） 碗封保鲜膜放冰箱保鲜层（后续易于包） 备注：12月龄以下宝宝建议不加盐，12月龄以上宝宝少量盐

步骤 2

外面买的馄饨皮切成四等分

步骤 3

因为皮实在太小，试了几种包法，感觉这样比较好包，不太会露馅 用一根筷子来包馅，将馅置于皮的上方

步骤 4

上往下折过来

步骤 5

配合筷子卷

步骤 6

卷好了两包向后捏紧，无需沾水

步骤 7

成品

步骤 8

正常馄饨与小小馄饨对比

步骤 9

我一开始蒸的，感觉皮的口感会稍微偏硬

步骤 10

刚好有煮好的骨汤，加点汤稍微煮了下，这样口感刚好，宝贝一口一个 馅多了就包点大的给自己吃，包小的要有好大的耐心 😂 ，个人觉得菠菜虾肉更好吃 备了一定的量放冰箱冷冻，注意平摊冻硬了才可随便放置，这样就不要粘着一坨了

宝宝辅食小馄饨（含包法）的小贴士

耐心，哈哈 给宝宝做辅食的宝爸宝妈们都是棒棒的\(^o^)/

菜谱创建时间：2020-06-16 13:44:37