不用加水的吮指五指毛桃鸡

作者： Am不吃鱼

用料

• 鸡 1只
• 五指毛桃 150克
• 盐 10克
• 生抽 10克
• 油 适量

不用加水的吮指五指毛桃鸡的做法步骤

步骤 1

五指毛桃清洗干净

步骤 2

鸡肉加盐加酱油➕少许食用油腌制。如果担心鸡肉有腥味可加两片姜片一起腌制

步骤 3

锅内倒油

步骤 4

清洗好的五指毛桃在锅内铺好

步骤 5

腌制好的鸡肉铺在五指毛桃上

步骤 6

可以加羊肚菌，需要提前泡发好。（不要加气味太重的菌菇，避免压制五指毛桃的香味）

步骤 7

中小火焖十五分钟，关火再焖十分钟，鸡肉就完全熟透了，怕上火喜欢鲜嫩多汁的，就可以直接吃了

步骤 8

如果喜欢焦香的，把铺在底下的五指毛桃翻起来铺在上面，继续焖五分钟

步骤 9

焖至鸡肉两面焦黄即可

步骤 10

整个鸡肉都是满满的五指毛桃香味

步骤 11

一个人可以全干掉，焦脆的鸡皮是我最爱没错了

菜谱创建时间：2020-06-16 13:31:56