超快手1分钟懒人鸡蛋沙拉 | 生酮友好 | 附营养成分

作者： 夭夭又在吃

用来抹吐司，做三明治夹心，加进蔬菜沙拉或者直接吃都超级棒！ 全脂蛋黄酱和蛋黄混合之后丰富的油脂配上蛋白在口腔中搅拌开来的感觉真的太美妙了。 芥末酱和柠檬汁可按个人需要添加，里面的酸可以中和蛋腥味。但我个人觉得不加就超好吃了。 1份营养成分参考： ~0克 碳水化合物 7克 蛋白质 8克 脂肪 （使用1茶匙蛋黄酱和全脂酸奶的参考值)

用料

• 水煮蛋 1个
• 蛋黄酱 1茶匙 (5ml)
• 酸奶 2茶匙 (10ml)
• 盐 适量
• 黑椒 适量
• Dijon Mustard第戎芥末酱（选用） 一小指甲盖
• 柠檬汁（选用） 几滴

超快手1分钟懒人鸡蛋沙拉 | 生酮友好 | 附营养成分的做法步骤

步骤 1

水煮蛋剥壳放入碗中，加入其他所有调料。用叉子或者勺子把蛋压碎，拌起来就完事了。

步骤 2

这是我用到的所有材料参考。

超快手1分钟懒人鸡蛋沙拉 | 生酮友好 | 附营养成分的小贴士

- 各位！蛋黄酱如果有条件能买到请一定一定要用hellmann's原味的。他们的用料是真材实料的鸡蛋、芥花油、醋、柠檬汁，和自制的没差了。厚重的口感它真的值得。是我家冰箱常备调料。 - 盐不要省略了。盐和黑椒的加入更突出了油脂的香味。 - 酸奶的话我用普通或者希腊差别不大，因为用量也少。 - 芥末酱我对比过第戎芥末酱（dijon mustard）和芥末籽酱（whole grain musard），最后还是觉得如果要加，建议用第戎芥末酱（dijon mustard）。

菜谱创建时间：2020-06-16 10:50:33