冬日热红酒【转自一条】

作者： 麦琪平克曼

用料

• 红酒 1瓶
• 橙子 2个
• 苹果 个
• 黄糖
• 肉桂 根
• 丁香 粒
• 迷迭香

冬日热红酒【转自一条】的做法步骤

步骤 1

准备食材▼ 橙子、苹果、樱桃，红酒一瓶，肉桂，丁香，迷迭香，黄糖

步骤 2

制作“钉橙”▼ 将丁香均匀的插在橙子上，固定好切开备用，出品后全靠它负责美。

步骤 3

处理食材▼ 苹果切块，橙子对半切。

步骤 4

其它食材▼ 将一半橙子放入锅中，另一半挤出橙汁也入锅，苹果切块连同其它水果和肉桂，迷迭香包，黄糖（依个人口味添加）一起入锅。

步骤 5

烹煮20分钟▼ 倒入半瓶或一瓶红酒，大火煮开转小火煮10-15分钟，开锅后可品尝一下，根据喜好调整甜度。

步骤 6

出品装饰▼ 将热红酒盛入杯中，可适当用水果、香料稍作修饰。一杯浓郁香甜的热红酒出品啦。

冬日热红酒【转自一条】的小贴士

1、控制火力。如果火力太大，酒液就会迅速沸腾，其中的酒精、酸性物质和风味物质都会大量发掉，不仅损坏它的口感，还降低它的营养水平。 2、控制热量。嗜甜又要健康的小伙伴，可以在出品后用蜂蜜替代加糖，不仅平衡柠檬的酸度还能增添复杂口感。 3、搭配小食。热红酒时刻搭配着葡萄干、白杏仁、姜汁饼干等。 4、Punsch让你醉的多一点。可以学学劲爆的法国人，往热乎乎的红酒中加些白兰地，不仅增加热烈强劲的口感，这种烈酒版的热红酒还有个特别的名字“Punsch”。

菜谱创建时间：2020-06-16 00:05:03