培根水果披萨

作者： 我是徐同学丫

收到了厨房君寄来的妙可蓝多马苏里拉芝士，出个薄底披萨方子（9寸）…

用料

• 饼底材料
• 披萨粉 115克
• 糖 1克
• 酵母 1克
• 盐 1克
• 冰水 63克
• 玉米油 8克
• 馅材料
• 马苏里拉芝士 120克
• 披萨酱 适量
• 菠萝 适量
• 培根 适量
• 洋葱 适量
• 青椒 适量
• 罗勒香草 适量

培根水果披萨的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

把饼底料里除了玉米油外的材料放入面包桶里

步骤 3

先用筷子搅拌成絮状

步骤 4

加入玉米油起动揉面程序

步骤 5

揉成光滑的面团即可（我用了15分钟）

步骤 6

盆底抹点玉米油，把整圆的面团放入盖保鲜膜进行发酵（发酵到比原面团大两倍左右的状态）

步骤 7

把水果蔬菜切小粒，培根切小片用平底锅煎下，也可以用烤箱烤一下

步骤 8

把发酵好的面团按压排气，擀成烤盘大小的面皮，烤盘刷油后放入面皮稍微再整下型

步骤 9

用叉子叉些小孔后用喷壶喷撒一些水后放入已经预热好上火的烤箱烤7分钟左右

步骤 10

刷入适量的披萨酱

步骤 11

撒上马苏里拉芝士

步骤 12

铺上水果蔬菜和培根

步骤 13

预热好的烤箱最大火（我的是250度）烤到芝士融化即可

步骤 14

完成

步骤 15

拉丝

步骤 16

饼底微焦的状态

培根水果披萨的小贴士

1.特别是夏天最好加入冰水揉饼皮，

菜谱创建时间：2020-06-15 21:32:49