简单易做的白糖杨梅和好喝的杨梅汁

作者： 清新滋润

又到了杨梅成熟的季节，新鲜的杨梅怕酸，不知道怎么消耗，于是就想起了小时候经常吃的白糖杨梅。

用料

• 新鲜杨梅 若干
• 食用盐 若干
• 冰糖 依据喜好添加
• 细砂糖 依据喜好添加

简单易做的白糖杨梅和好喝的杨梅汁的做法步骤

步骤 1

新鲜的杨梅洗净

步骤 2

用盐水浸泡半小时

步骤 3

从盐水中捞出沥干，去梗

步骤 4

放入冰糖，加没过杨梅的水，小火慢炖20分钟

步骤 5

捞出杨梅沥干（这一步会沥出很多杨梅汁）

步骤 6

把杨梅放入果干机烘干（设定80度3小时感觉口感正好）。这里改用烤箱和微波炉也是可以的，温度和时间分别设定好就行

步骤 7

把烘干的杨梅装盘

步骤 8

洒上细白糖，大功告成啦！

步骤 9

杨梅汁装瓶

步骤 10

放冰箱冷藏饮用，口感更好

简单易做的白糖杨梅和好喝的杨梅汁的小贴士

步骤5会沥出很多杨梅汁，一定要把杨梅汁沥干后再进行下一步。

菜谱创建时间：2020-06-15 21:28:46