早餐包

作者： 老爸的小厨房

早餐突然不知道吃什么？想起小餐包可以做一做看，这这次试了一下。

用料

• 面粉（面包部分） 250克
• 酵母（面包部分） 3克
• 盐（面包部分） 1克
• 细砂糖（面包部分） 35克
• 鸡蛋（面包部分） 1个
• 牛奶（面包部分） 110克
• 食用油（脆底部分） 10克
• 白砂糖（脆底部分） 10克
• 面粉（脆底部分） 20克
• 蜂蜜（面包表面） 一些
• 白开水 一些
• 白芝麻 一些
• 蛋液 一些

早餐包的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、鸡蛋、白砂糖、酵母，均匀搅拌。加入牛奶，搅拌至絮状。

步骤 2

用手揉成面团。

步骤 3

盖上保鲜膜发酵50分钟。发酵至两倍大。

步骤 4

发酵后揉面，让面排气。

步骤 5

搓成长条均匀的切成12块。

步骤 6

取一块揉成圆，12块都这么做，再次盖上保鲜膜，放置20分钟。

步骤 7

将脆底部分的面粉、糖、食用油，用手捏一捏，捏成大颗粒状。

步骤 8

拿几块面团蘸一下水，再一次赞一下，刚做好的大颗粒，12个都这么做。

步骤 9

在烤盘上涂上一层油，再交12个面团，均匀的放上去。

步骤 10

再次盖上保鲜膜发酵。

步骤 11

发酵好后在上面涂上一层鸡蛋液，再撒上白芝麻。

步骤 12

烤箱150度，预热5分钟。 烤箱150度再烤50分钟。 可以根据自家的烤箱进行调节。

步骤 13

烤好后在面包上刷上一层蜂蜜。

步骤 14

完成！

菜谱创建时间：2020-06-15 15:57:32