烂肉蛋卷

作者： 海贼王路飞教你做菜

本来想做蛋饺，但是嫌弃蛋皮太麻烦，所以改一下方式试试蛋卷

用料

• 猪肉（3分肥7分肥） 150克
• 淀粉 0.5勺
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 十三香 1/3勺
• 耗油 1/3勺
• 盐 适量
• 鸡精 2克

烂肉蛋卷的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成烂肉，把生抽，盐，鸡精，淀粉，耗油放一起拌匀，口味自己调整 两个鸡蛋，调成鸡蛋液

步骤 2

平底锅刷油，不要太多油哦，倒入蛋液，待蛋液成一张皮，且可以松动，不用翻面哈，

步骤 3

把蛋皮放入一个大盘子，也可以直接在平底锅里面，加入肉馅儿，均匀摸蛋皮上，可以待蛋皮冷一点再卷

步骤 4

做了两个

步骤 5

锅里加水，蒸10分钟即可

步骤 6

待晾一些，切成小卷即可，也可以撒点葱花，我们家不吃葱所以没加

菜谱创建时间：2020-06-15 15:50:18