鸡丝荞麦凉拌面

作者： 煊仔妈咪

用料

• 荞麦挂面 1把
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 2根
• 鸡脯肉 400克
• 豆芽 300克
• 胡萝卜 1根

鸡丝荞麦凉拌面的做法步骤

步骤 1

一.鸡脯肉处理: 1鸡脯肉冲洗干净，放入冷水火中，加入大料，料酒。开火，炖15分钟。 2用水煮好的鸡脯肉放入凉白开置凉，捞出控水。 3用手顺着鸡肉的纹理撕，即手撕鸡脯肉。 二.鸡蛋摊成薄饼状，切丝。 三.豆芽焯水控凉。 四.胡萝卜，黄瓜切丝 五.蒜末泼热油，酱汁调和。 六.开水下锅煮荞麦面，捞出，控水。

步骤 2

清凉多滋爽口的伴面出锅了。

菜谱创建时间：2020-06-15 11:51:46