超简单熏鸡腿

作者： Catherine-wong

朋友家吃过熏鸡腿久久难忘，也不能总去人家蹭饭呀！自己动手丰衣足食！熏起来

用料

• 鸡腿 2只-6只
• 盐 若干
• 白酒 若干
• 糖 若干
• 花椒粉 若干没有可以不放
• 大料 若干没有可以不放
• 茶叶 若干没有可以不放

超简单熏鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿用盐➕白酒、花椒、大料按摩后冷藏腌制2小时，我是前一天腌了一宿。盐要放多些！！！

步骤 2

锅里烧开水放入鸡腿大火煮开，加花椒，大料，盐中火或小火煮15分钟，（我直接用的腌鸡腿的花椒大料）想软烂一点也可以冷水下锅多煮几分钟，这步是入味关键

步骤 3

锅里垫块锡纸上放糖大约10克左右（也可以多加茶叶，花椒，大料）大约20克左右开大火冒烟后转小火盖盖子熏5-8分钟！时间视上色情况而定，熏时间长了皮会苦哦！

步骤 4

完成，我这个熏大了皮稍苦

菜谱创建时间：2020-06-15 08:33:45