10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）

作者： 外星球的猫小厨

生蚝 高蛋白、低脂肪、多种维生素及牛磺酸和钙，磷，铁、锌等营养成分，铁含量为牛奶的21倍。老少皆宜同时也是减肥、健身、养生的佳品。 台湾、 厦门、漳州街头无处不在的蚝仔煎，轻松10分钟搞定，一起做起来。

用料

• 生蚝 10只
• 红薯粉 4勺
• 盐 1勺（约4克）
• 小葱 2根
• 鸡蛋 1个

10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法步骤

步骤 1

生蚝去壳洗净，轻柔一点。

步骤 2

控干水分，千万别倒哦，除非不新鲜。

步骤 3

尽可能控干哦～

步骤 4

加入红薯粉

步骤 5

加入黑胡椒

步骤 6

加入盐

步骤 7

倒入刚才控出来的生蚝汁

步骤 8

做成糊糊，不要太稀

步骤 9

放入小葱好了。

步骤 10

油烧热

步骤 11

先放入生蚝糊待变色后

步骤 12

倒入打散的鸡蛋

步骤 13

煎至两面金黄

步骤 14

撒上小葱花

步骤 15

香喷喷出炉喽～

步骤 16

是不是特别诱人

步骤 17

Q弹鲜嫩，在家就可以吃到哦～

10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的小贴士

生蚝一定别煎太久以免老了。

菜谱创建时间：2020-06-14 22:20:03