啤酒鸭腿

作者： 朱朱_厨房小白

用料

• 鸭腿 5只
• 啤酒 1瓶500ml
• 桂皮 1块
• 姜 若干片
• 生抽 6勺
• 老抽 4勺
• 料酒 4勺
• 八角 2个
• 冰糖 1块

啤酒鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗干净，材料备好放一边

步骤 2

鸭肉水里焯水，水里放姜和老酒。煮开2分钟左右捞出放一边待用。

步骤 3

起锅，稍微放点油，冰糖小火里熬化，然后把鸭腿放进去翻下，鸭皮着色。倒入生抽，老抽，啤酒，放入大葱，八角，桂皮大火煮开

步骤 4

煮开转小火慢炖。30分钟。然后大火收汁。

步骤 5

全程不放一滴水。

菜谱创建时间：2020-06-14 20:46:13