烤牛奶 牛奶的神仙吃法 空气炸锅版 零失败妙招

作者： 小机灵鬼朴姐姐

有翻车过，失败后总结经验给你们；烤箱也用过了，空气炸锅也试过了，还是总结最简单零食败版本给你们

用料

• #牛奶布丁
• 蛋黄 1个
• 白糖 10克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 250克（一盒）
• 芝士 1片
• #烤牛奶
• 蛋黄 一点
• 烤箱 200度20分钟
• 或空气炸锅 200度15分钟

烤牛奶 牛奶的神仙吃法 空气炸锅版 零失败妙招的做法步骤

步骤 1

牛奶，淀粉，蛋黄，白糖放进去（这是我第一次做失败的时候拍的）做的是大份，可以好多人吃，菜谱的是1-2人份

步骤 2

淀粉都融进去，就马上放芝士，就会开始冒泡，表明，快好了，等芝士完全融进去关火，放进保鲜盒，冷藏3小时以上

步骤 3

切成想要的形状后，刷蛋黄液（这是我第二次做，用的是圆形保鲜盒，菜谱的量刚好可以放空气炸锅，也是刚好两个人的下午茶）

步骤 4

放烤箱180度15分钟

步骤 5

像芝士蛋糕一样的成品就出来了，超级好吃😋 感觉像焦了，但没有焦味，反而更甜了一些，没有糊味，放心～

烤牛奶 牛奶的神仙吃法 空气炸锅版 零失败妙招的小贴士

总结一下，不失败要点 1、煮的时候小火，全程搅拌 2、芝士融化好就可以放保鲜盒（不需要过度的煮，过度会导致最后吃的时候，有一坨坨面粉的感觉，特别影响口感）这个很重要！！！ 3、烤箱+空气炸锅都可以预热，我感觉预热的更好吃 4、烤之前一定要刷蛋黄液！不然不好看

菜谱创建时间：2020-06-14 17:53:08